MORGENMADSSANDWICH MED ÆG & SERRANO SKINKE

Jeg elsker, elsker, elsker morgenmad! Både den søde og salte slags. Denne gang blev det til en ret fra det salte køkken!
Start dagen bedst muligt med en sprød sandwich med spicy avokadocreme, cremet ost, æg, serrano skinke og frisk tomat... What's not to like?

(2 sandwich)
INGREDIENSER

• 3 skiver brød
• 1 blommetomat
• 1 avokado
• 1 tsk. citronsaft
• 2 spsk. stærk salsa
• Salt og peber
• 2 skiver ost
• 2 æg
• 2 skiver serrano skinke

FREMGANGSMÅDE

• Mos avokado og tilsæt citronsaft, salsa, salt og peber.
• Skær tomaten i skiver.
• Rist brødet og smør 2 af skivene med avokadomosen (gem det sidste stykke brød).
• Placer et stykke ost på hver af brødskiverne. 
• Steg æggene og læg på brødskiverne. 
• Læg serrano skinken ovenpå ægget. 
• Top med tomatskiver.
• Smør det sidste stykke brød med avokadomosen, skær det i to dele, og læg ½ skive på hver af de færdige sandwich.