(2 PERSONER)
INGREDIENSER
- 125 gram frosne edamamebønner
- 2 små gulerødder
- ½ avokado
- 60 gram radiser
- 50 gram sukkerærter
- Et æble
- En lille håndfuld sesamfrø
DRESSING
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sød chilisauce
- 1 tsk flydende honning
- ½ tsk frisk ingefær
- Evt. lidt finthakket chili
FREMGANGSMÅDE
- Tø edamamebønner op i varmt vand.
- Skær avokadoen ud i tern.
- Skær sukkerærterne og radiser ud i tynde skiver.
- Riv æblet på et rivejern.
- Brug en kartoffelskræller til at lave fine strimler af gulerødderne.
- Bland alle ingredienser sammen, og slut af med de ristede sesamfrø.
- Top evt. af med lidt gulerødder på toppen - man spiser jo også med øjnene ;)
DRESSING
- Bland alle ingredienser sammen.
- Lad gerne dressingen stå så længe som muligt, så den kan trække smag.
- Tilsæt dressingen og server straks.
Ingen kommentarer :
Send en kommentar