søndag den 17. maj 2015

FRISK SOMMERSALAT MED JORDBÆR


Nu nærmer sommeren sig, og solen begynder så småt at skære sig igennem de mørke skyer! I den anledning fik jeg lyst en frisk og sommerlig salat - Det blev til denne super lette og enkelte opskrift på en cremet salat med friske elementer af jordbær og courgette!  

(4 personer)
INGREDIENSER
  • 150 gram friske spinatblade
  • 2 avokadoer
  • 1 courgette
  • 1 bakke jordbær
  • 300 gram feta/salatost


FREMGANGSMÅDE

  • Hak de friske spinatblade i mindre stykker.
  • Skær avokadoerne i tern.
  • Skær courgetten i skiver og del dem i fire.
  • Rens jordbær, og skær dem ud i små stykker.
  • Bland alle ingredienser i en skål og tilsæt osten.


Ingen kommentarer :

Tilføj en kommentar